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平民店中的美味﹣Franco Manca

Justin Cheuk: When HK Meets UK

倫敦既然自稱世界都會,各地的美食當然比比皆是,與學校提供的食物形成巨大的對比(笑)。只是連外出吃個快餐的花費都不少,更何況是雜誌食評介紹的餐廳。上一次去Brixton Market的時候提過那裏有一間客似雲來,到下午三點都還有人排隊的的意大利餐廳 Franco Manca。在做過資料搜集後發現原來是當地的名店,在某個平日下午走過那邊找吃,剛好有一個空座,想也不想便坐進去。

 

從網上評論所得,Franco Manca 的東主來自拿坡里,因此整家店的食品心是依照拿坡里的標準和傳統製作。例如每一個餅批的麵筋都最少在自家製的石爐中烤上二十個小時才賣。東主甚至從拿坡里找來專家教英國的工場製作真正意大利風味莫薩里拉芝士,難怪每逢週末人龍總是很長。

說回本次午飯,菜單再簡單不過,只有六款薄餅選擇,到頭來只是想吃什麼材料的分別。不過,價格在英國的標準來說實在低廉,即使最貴的,西班牙辣肉腸薄餅也只是約7英鎊,在Burger King吃個套餐要6英鎊的說。亳不猶豫便叫了這個。

 

 

過不了十五分鐘,上圖這個美味的Pizza便在我眼前出現。芝士和蕃加醬的配搭佮到好處,加上那個真的很脆的餅底,也許是我在英國吃過最美味的Pizza。至於「主菜」辣肉腸,經過風乾後沒有想像中的鹹,和餅一起吃絕對是味蕾的享受。再加上那實在非常吸引人的低價,以後外出又有一家既美味又便宜的店可去。如果去倫敦旅行,這裏是個午餐的好地點﹣Brixton區的治安雖算不上惡名昭彰,但肯定不是個模範社區,不熟路的還是不太適合晚上來。

Franco Manca 地址:4 Market Row, London SW9 8LD
地下鐵維多利亞線 (Victoria Line) 南行尾站 Brixton步行約4分鐘。

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